Seminari
Gli attestati
[HACCP - 12 ore] Addetti alla Manipolazione degli Alimenti - Categoria "A" - Rischio Elevato
Il corso è rivolto al responsabile dell'industria alimentare e si effettua in sostituzione dell'ex libretto sanitario; Il percorso formativo è previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02
[HACCP - 8 ore] Addetti alla Manipolazione degli Alimenti - Categoria "B" - Rischio Medio
Il corso rivolto al personale qualificato alla somministrazione nelle mense personale di sala presso attività di ristorazione, personale addetto alla vendita dei prodotti ortofrutticoli ed al trasporto degli alimenti sfusi che necessitano di controllo della temperatura( ex art.44 DPR n 327/80) e si effettua in sostituzione dell`ex libretto sanitario; Il percorso formativo previsto in tutte le aziende che comportano manipolazione di alimenti confezionati o sfusi non deteriorabili o alla relativa somministrazione e vendita secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02
[HACCP - 6 ore] Aggiornamento Addetti alla Manipolazione degli Alimenti - Categoria "A" - Rischio El
Il corso di aggiornamento è rivolto al personale qualificato che manipola alimenti e si effettua in sostituzione dell`ex libretto sanitario; Il percorso formativo previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02
